喝全脂牛奶的孩子比那些半脱脂的孩子更苗条

2017-10-08 02:04:21
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作者:嵇锴

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饮用全脂牛奶的儿童比使用半脱脂饮料的儿童更苗条,维生素D含量更高

研究人员认为,全脂牛奶会让孩子感觉更饱,因此他们不太可能吃不健康的食物

而且由于维生素D可溶于脂肪而不是水,因此全脂牛奶中较高的脂肪含量会转化为较高水平的维生素D.低水平的维生素D与免疫系统减弱,情​​绪起伏,抑郁,焦虑和骨骼脆弱有关

加拿大科学家发现,那些饮用脂肪含量为3.25%的全脂牛奶的儿童体重指数评分比饮用1%或2%半脱脂牛奶的儿童低0.72个单位

助理教授Jonathon Maguire博士是多伦多圣迈克尔医院的一名儿科医生,他补充说,这与健康体重和超重之间的差异相当

该研究没有评估为什么摄入较高脂肪含量的牛奶与较低的BMI分数有关,但对健康指南提出质疑,应该选择哪种类型的牛奶儿童

NHS指南建议,为了做出更健康的选择,人们应该选择低脂牛奶和乳制品

它指出,半脱脂,百分之一的脂肪和脱脂牛奶含有牛奶的所有重要营养价值,但脂肪含量较低

然而,马奎尔教授建议孩子们更瘦,因为他们感觉比那些喝相同数量的低脂牛奶的人更饱满

因此,他们不太可能吃其他健康状况较差或热量较高的食物

他建议半脱脂牛奶实际上可能会强迫孩子摄入的卡路里比给予“不健康”的全脂牛奶更多

每天喝一杯全脂牛奶的孩子的维生素D水平与那些喝了近三杯牛奶的人相当

他认为这可能是因为维生素D是脂溶性的,这意味着它溶于脂肪而不是水

因此,脂肪含量较高的牛奶中含有较多的维生素D,儿童体脂和维生素D储存之间可能存在反比关系

随着儿童体脂增加,维生素D储存量减少

马奎尔教授说:“饮用低脂牛奶的儿童体内脂肪含量较少,而且全脂牛奶中的维生素D含量也较高

“这是低脂牛奶的双重阴性

”他还质疑美国和加拿大的指导方针,即两岁以上的儿童应该喝两杯含1%或2%脂肪的低脂牛奶,以减少儿童肥胖的风险

然而马奎尔教授指出,儿童肥胖在过去30年里增加了两倍,同时全脂牛奶的消费量减少了一半

他说:“我们的孩子应该摄入什么样的牛奶才能找到合适的答案

”在美国临床营养学杂志上发表的这项研究涉及2,745名2至6岁儿童参加儿童探访

它调查了父母,测量身高和体重来计算BMI,并采集血液样本来评估维生素D水平

所有人都参加了儿童应用研究小组(TARGet Kids!),儿童医生与圣迈克尔医院和病童医院的研究人员之间的合作

它追随孩子从出生开始,旨在预防早年的常见问题,并了解他们在以后的生活中对健康和疾病的影响

在所研究的人中,49%的人喝全脂牛奶,35%的人喝半脱脂牛奶,12%的人喝牛奶,1%的人喝脱脂牛奶,几乎没有脂肪

只有不到百分之一的孩子喝了四种牛奶的组合